Langsung ke konten utama

Risoles Keju


Kali pertama aku bikin risoles dan the result was success enough. Here is the recipe:

Isian :

  1. Bawang putih 3 atau bisa pake 1/2 bawang bombai
  2. wortel 3 iris kotak kecil-kecil
  3. kentang 5
  4. ayam cincang
  5. gula, garam, lada bubuk, pala bubuk
  6. susu kental manis secukupnya
  7. terigu 2 sdm dan air
  8. mayones/keju cheddar *optional
Cara membuat isiannya :
First tumis bawang dengan minyak yang dicampur margarin 1 sdm. masukan ayam. masukan wortel dan kentang, masukan garam, gula 3 sdm, lada secukupnya. kemudian dirasakan apa sudah pas atau belum. rasanya gurih. 
kemudian tambahkan air 75 ml. masak hingga sayurnya empuk. masukan pala bubuk secukupnya biar harum. terus tepung diaduk dengan air 100 ml tambahkan susu kental manis sedikit lalu masukan ke wajan isian tadi. aduk-aduk hingga mengental. Done!


Cara membuat kulit Risoles :
  1. terigu 150 gr
  2. kanji 1/4 sdm
  3. telur 1
  4. garam secukupnya
  5. air 350 ml
Cara membuat :
Campur seluruh adonan jadi 1. aduk kira-kira 3 menit hingga adonan licin dan tidak terlalu kental. adonan seperti adonan crepes.


Saatnya eksekusi dimulai.. :p

panaskan teflon anti lengket, olesi dengan minyak sedikit. masukan 1 centong adonan kulit, ratakan tipis.


kemudian bentuk kulit dikasih isian dan jangan lupa tambahkan keju cheddar didalamnya bisa juga kasih mayones.

lalu balurkan di adonan sisa kulit kemudian di tepung panir. bisa langsung digoreng atau masukan ke frezer. 
karena keluargaku suka gorengan yang gurih dan pedas. langsung ludes nih Risol. Pas banget evennya tahun baru islam. Happy new year with Risoles made by me :-D

analisa kegagalan : bikin kulit adalah hal yang paling susah. butuh feeling. kalo api terlalu panas, hasilnya akan bolong-bolong. kalau adonan terlalu kental, akan tebal di teflonnya nanti. kali ini aku dibantu mas Is he3 thanks :p but then i will do by myself. 

Suggestion : rasanya uda pas enak. tapi kalo dikasih keju kayaknya kurang pas. mending dikasih telur rebus untuk isiannya. jadi rogut + potongan telur rebus. maknyus.. :p



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

(Pengalaman) Daftar S2 di UNAIR Surabaya prodi Pengembangan Sumber Daya Manusia (PSDM) 2017

Assalamualaikum, kali ini aku akan share pengalamanku daftar di Unair yang mungkin akan jadi one of my unforgettable experience J   Source: google Juni 2014, aku lulus S1 di Universitas Negeri Surabaya (UNESA) jurusan sastra inggris. Alhamdulilah langsung diterima kerja di perusahaan yang bergerak dibidang cargo & marine surveyor. Darisini sebenernya uda ada niatan lanjut S2. Cuma.. aku inginnya biaya sendiri dan alhamdulilah baru terealisasi tahun ini. Jadi selama 2 tahun nunggu itu aku cari2 info mau kuliah dimana, jurusan apa, setelah lulus ngapain, dll.. sambil nabung. Akhirnya mantap di Unair jurusan PSDM. Desember 2016, aku mulai aktif kepoin webnya Unair http://ppmb.unair.ac.id/web/site/magister . sampek uda masuk februari kok belum juga di update nih webnya, masih yang lama yang 2016-2017. Waktu hari sabtu, aku pergi ke unair B soalnya setau aku ada kelas akhir pekan. Nyampe sana aku tanya pak security, katanya kampus libur dan kalo mau cari info soal PPMB ...
4 komentar
Baca selengkapnya

Arti Watak secara Teoritis, by dr. Aisyah Dahlan

  Katakanlah (Muhammad), “Setiap orang berbuat sesuai dengan pembawaannya masing-masing.” Maka Tuhanmu lebih mengetahui siapa yang lebih benar jalannya. Q.S. Al Isra:84 Setiap orang punya 2 jenis watak, yaitu watak dominan dan kombinasi. Watak merupakan program fitrah dari allah. Allah mengilhamkan kebaikan dan kelemahan untuk kita selalu berikhtiar mengatasi kelemahan itu. Watak bisa dibentuk dengan cara didikan dari orang tua dan lingkungan. PHLEGMATIS – Hasrat Damai >> Kekuatan: 1.       Senantiasa berhasrat damai. 2.       Diplomatis. 3.       Tenang dan praktis. 4.       Senang dengan pekerjaan yang rutin. 5.       Dapat diandalkan. 6.       Mengerjakan sesuau dengan rileks dan mencari cara yang mudah. 7.       Menghindari konflik. 8.       Humoris (kadang garing). 9.  ...
1 komentar
Baca selengkapnya

Aloe vera – 1 week challenge

Tahun 2018 memanglah special, sejak bulan maret aku mulai berjerawat. Mungkin karena aku masih kuliah pulang malam, gak menggunakan masker karena kupikir malam masak polusi sih. Ternyata malah di malam hari para container lagi banyak2nya seliweran di jalan. Alhasil karena kecapean dan gak bersihin muka dari situ wajah aku mulai sensitive dan jerawatan. Berbagai produk skin care uda aku coba, seperti model double cleansing, scrub dll. But none of result, sampai pada akhirnya aku memutuskan clean diet dengan gak makan micin, dairy products, lemak, bakso, ayam, telur dan lebih banyak memakan buah sayur. Karena penyembuhan dari dalam lebih baik daripada hanya perwatan dari luar. Tapi, itu suuusah banget guys! Alhasil berat badan malah turun. So I stopped it and try something natural, aloe vera. Aloe vera atau lidah buaya dikenal sebagai moisturizer, mencerahkan dan menyamarkan noda bekas jerawat secara alami. Kandungan aloe vera seperti dikutip di m.female.com yaitu protein, lemak...
Posting Komentar
Baca selengkapnya