Langsung ke konten utama

Roti Sobek (Trial)


Percobaan I (26 Sept 2015)

Don't judge a book by its cover. gini2 rasanya enak, kataku :p. okay Let's share the recipe..
  1. 3 sdm margarin di panci, setelah mencair matikan kompor.
  2. Masukan 2 sdm gula, 1/2 cup susu cair dingin, 1/4 sdt garam, 1 telur, then diaduk-aduk.
  3. Masukan 2 sdt ragi instan, then di aduk biarkan 1 menit.
  4. Masukan 1 1/2 cup tepung, diaduk dan ditutup rapat selama 1 jam.
  5. Adonan diputer-puter dan dikeluarkan udaranya selama 1 menit. then didiamkan 30 menit. kemudian adonan diputer-puter lagi.
  6. Dialasi tepung, adonan dibagi 8 potong, ditaruh di loyang, didiamkan selama 1 jam. then diolesi putih telur/susu cair.
  7. Dioven 15 menit, then diolesi putih telur, dioven lagi 1 menit. Done!
Analisa kegagalanku : keliru baca resep, aku kasi susu cair 1 1/2 cup, malah jadinya kayak bubur :p. akhirnya nambah tepung mulu. jadi yang bener susunya cuma 1/2 cup ya. terus aku ngoven 30 menit, bawahnya roti jadi gosong. so next time kalo ngoven 15-20 menit aja deh. Okay.. 




Percobaan II (5 Oct 2015)


This time, i made this bread with exactly the correct recipe. Let's see... masih gagal :p but it's okay, baru nyoba 2x. Resepnya sama, cuma aku ngasih susu cuma a half cup biar nggak jadi bubur.

Analisa kegagalan : I think karena aku pake oven jadul yang di atas kompor so nggak tau suhunya berapa. waktu itu aku oven 20 menit dengan api sedang, hasilnya agak gosong bawahnya. So next time kalo ngoven roti less than 20 minutes. waktu bikin roti ini aku pake olesan atasnya roti dengan susu sedangkan yang percobaan I aku pake putih telur, hasilnya sama. cuma pastikan jangan sampek susunya tumpah-tumpah ke loyang. Jadinya gosong di loyang-loyangnya.

Aku pake keju kraft quick melt yang hasilnya tidak sesuai ekspektasi. bayanganku bisa melting molor kayak di tv2. ha3 padahal keju quick melt itu cuma meleleh saja dan tidak tahan dengan suhu terlalu panas. kalo terlalu panas dia akan bubble dan gosong kayak di poto atas tuh :p but overall empuk sih rotinya dan paling enak dimakan waktu masih fresh from the oven. karena kalau uda 5 jam aja roti itu akan keras. kalo tips dari temen kerjaku sih roti itu tidak boleh terkena udara karena akan keras.




Tara.. ini hasil roti yang bagian gosongnya uda aku kupasin. Lumayan lah.. lumayan ancur maksudnya ha3.
Ibuku bilang, nggapapa kan baru percobaan 2x. yang pertama pake tepung terigu biasa, yang kedua pake tepung terigu segitiga. Next time kata ibu pake terigu cakra semoga berhasil. amin :)

Nah paling pas makan roti sobek sama strawberry smoothies buatan sendiri. Nyam nyam..


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Synopsis Harry Potter 7

Buku ketujuh diawali dengan Voldemort dan para Pelahap Mautnya di rumah Lucius Malfoy, yang merencanakan untuk membunuh Harry Potter sebelum ia dapat bersembunyi kembali. Meminjam tongkat sihir Lucius, Voldemort membunuh tawanannya, Profesor Charity Burbage, guru Telaah Muggle di Hogwarts, atas alasan telah mengajarkan subyek tersebut dan telah menganjurkan agar paradigma kemurnian darah penyihir diakhiri. Harry telah siap untuk melakukan perjalanannya dan membaca obituari Albus Dumbledore; dan terungkaplah bahwa ayah Dumbledore, Percival, adalah seorang pembenci non-penyihir dan telah membunuh banyak Muggle, dan meninggal di Penjara Azkaban atas kejahatannya. Harry kemudian meyakinkan keluarga Dursley bahwa mereka harus segera meninggalkan rumah mereka untuk menghindarkan diri dari para Pelahap Maut. Keluarga Dursley kemudian pergi menyembunyikan diri dengan dikawal sepasang penyihir setelah sebelumnya Dudley melontarkan pengakuan bahwa ia peduli akan Harry. Bers...
1 komentar
Baca selengkapnya

Arti Watak secara Teoritis, by dr. Aisyah Dahlan

  Katakanlah (Muhammad), “Setiap orang berbuat sesuai dengan pembawaannya masing-masing.” Maka Tuhanmu lebih mengetahui siapa yang lebih benar jalannya. Q.S. Al Isra:84 Setiap orang punya 2 jenis watak, yaitu watak dominan dan kombinasi. Watak merupakan program fitrah dari allah. Allah mengilhamkan kebaikan dan kelemahan untuk kita selalu berikhtiar mengatasi kelemahan itu. Watak bisa dibentuk dengan cara didikan dari orang tua dan lingkungan. PHLEGMATIS – Hasrat Damai >> Kekuatan: 1.       Senantiasa berhasrat damai. 2.       Diplomatis. 3.       Tenang dan praktis. 4.       Senang dengan pekerjaan yang rutin. 5.       Dapat diandalkan. 6.       Mengerjakan sesuau dengan rileks dan mencari cara yang mudah. 7.       Menghindari konflik. 8.       Humoris (kadang garing). 9.  ...
1 komentar
Baca selengkapnya

Kakao sebagai Mata Uang (?)

Manusia telah mengonsumsi cokelat selama lebih dari 2000 tahun. Cokelat pertama kali ditemukan oleh masyarakat kuno Meksiko dan Amerika Tengah , dimana pohon kakao tumbuh di hutan hujan setempat. Mereka mencampur kakao dengan air dan bumbu lainnya untuk membuat minuman cokelat pedas yang lezat yang disebut 'chocolatl'. Suku Maya di daerah itu memanen biji kakao dari pohon yang tumbuh liar di hutan hujan, dan kemudian menanamnya di tempat yang menjadi perkebunan kakao pertama yang diketahui. Kemudian, penjajah Spanyol membawa benih pohon kakao ke Spanyol. Popularitas minuman cokelat segera menyebar ke seluruh Eropa dan variasi dikembangkan, mengubah tekstur dan rasanya. Di era Victoria awal, cokelat dibuat menjadi padat. Sejak saat itu popularitasnya sebagai panganan melonjak. Kakao sebagai Mata Uang Pohon kakao awalnya tumbuh liar di hutan hujan tropis lembah Amazon dan daerah tropis lainnya di Amerika Tengah dan Selatan. Selain menggunakan biji kakao unt...
Posting Komentar
Baca selengkapnya